Popis
Klasický šéfkuchársky profil.
Parametre
- Dĺžka čepele: 190 mm
- Max. výška: 55 mm
- Hrúbka pri chrbte: ≈ 2.2 mm
- Geometria/uhol: ≈ 15°/str
Ocele (výrobca · tvrdosť)
- voestalpine Böhler Edelstahl · Böhler N690 ≈ 59–61 HRC
- Uddeholm · Uddeholm ELMAX ≈ 60 HRC
- Uddeholm · Uddeholm Vanax ≈ 60 HRC
Rukoväte (tvary)
- H1 Classic (šírku prispôsobíme na mieru)
- H2 Slim (šírku prispôsobíme na mieru)
- H3 Belly (šírku prispôsobíme na mieru)
Ak vám nevyhovuje, urobíme na mieru (tvar/rozmery/ocel/rukoväť).
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.